全国城市选择
本省市级城市
本市县区城市
全国
  
热门新闻
求学教育
就业专题
职场新闻
求职新闻
动态新闻
人事新闻
财经新闻
招聘新闻
就业专题
人才新闻
辞去世界500强职位,他在灵武开了家砂锅店叫妈妈家... | 访谈
2016-08-28
银川最有态度的餐厅推荐杂志
探店
新店人物访谈
银川餐厅推荐┃一个有用的美食指南平台
SoHappyTogether
这座城市来自银川餐厅推荐00:0002:19
杂志
妈妈家品质砂锅店
说是砂锅店,不如聊他
潇潇/实习编辑
  这是8月的普通清晨,阳光温暖,空气清爽,走在灵武的大街上,享受着小西湖吹来阵阵凉风,而今天我们要在灵武西湖边认识的是一位与众不同的80后餐饮创业者。在此前我们收到了他的投稿,我们特意到店亲自品尝并和他聊了聊...
  80后的辉辉和他这个时代的人一样,在成长中经历了中国社会的巨大变化。从小接受了优越的教育,在211重点大学毕业后顺利进入世界500强企业工作,四年职场的艰辛付出,28岁担任了总经理秘书。大多数人应该觉得对于这个年龄取得这样的成绩已经很不错了,再坚持几年就能等待升职加薪,当上总经理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巅峰。可是人在每个阶段都会有自己新的追求,在职场前景一片光明中不顾家人朋友的反对,毅然选择辞职。
  当我们很套路的问道:为何放弃世界500强大公司工作,却选择开一家小小的砂锅店?
  他叙述的很直接:“就是很不经意的瞬间,朋友推荐看了一部电影,叫做《寿司之神》!之后是一遍遍的不厌其烦重新来看,一遍遍的热泪盈眶。电影中年逾86岁的小野二郎终其一生都在握寿司,成为全球最年长的三星级大厨,“米其林指南”更是对其赞不绝口,享誉全球。一个小小的寿司,能值得一个男人用其一生去追求极致,也深深地被他背后的付出和决不妥协的信念所触动,这才是我想要的生活状态,而不是在固定岗位上去接受那种比较安稳和一成不变的工作,我不甘心自己的青春就这么被蚕食掉,终于决定辞去这份让人羡慕的工作!作为一名资深砂锅吃货,如果一天能够亲手做出最好吃的砂锅突然变成我的人生梦想和追求,于是我想创造属于自己的餐饮品牌!”
  小编:这样的说法大家提的次数也比较多了,你之前在投稿中说自己抱着一种匠人的态度去做砂锅这件小事,这个有什么细节要和我们分享?
  创办妈妈家品质砂锅店期间,我独自一人坐着火车跑北京、上海看店铺设计方案,跑广州定制专业砂锅器皿,跑西安定制餐桌椅,在各地学习砂锅汤料的制作工艺,几乎几个城市跑了个遍。经过半年的研发,用掉近百斤肉料、调料,也终于研制出“妈妈家”特有的配方和流程,有时候,亲戚朋友很不理解:“一个砂锅店是否有必要花费如此高额成本来满足顾客体验,至于要这么干吗?”他说:“我就是要用工匠之心打磨出一碗品质砂锅,我就是要用最好的店铺装修设计方案重新定制砂锅店,把砂锅这个有几百年文化并深受消费者钟爱的美味小吃做到极致。”
  2016年6月,200平米的砂锅店开业营业。店内主打酸菜系列砂锅,为做好酸菜他从源头做起,炎热的夏天亲自爬到地窖里去腌制,砂锅配料里的夹板丸子也都是餐厅每天下班后他亲自制作。营业两个月来,凭借着店铺装修特点、食材的把控,辉辉做出的砂锅一经面世就在当地引起关注,开业后也一直有很多客人被这样的特色砂锅店所吸引。
  辉辉告诉我们“现在我每天都在店里忙活到凌晨两三点才能回去休息,以前加班到10点我就抱怨连连了,如今给自己打工到深夜简直是家常便饭,天下真没有躺着就能把钱赚了的好事儿啊!”
  说这句的时候,我们都笑了...就像是歌手马飞在歌儿里唱得,钱不好挣,有的就不错了!
  抬头凝视砂锅店墙壁上灵武西湖的亭台水榭,回望千年前这座古城威震朔方的历史,再想想他提到很多次的就是希望把这个砂锅品牌有一天也能做的更多更好,新的餐饮潮流下,有好的想法的年轻人更多涌入这个行业当中,也带来一些革新和变化!希望妈妈家砂锅可以如他所愿,当然,保持好的味道不变也是我们衷心的期许!
  店铺地址:银川灵武市西湖名邸一期商业步行街,“妈妈家”品质砂锅(冒鲜家极致麻辣烫旁)
  订餐热线:0951-4513000
妈妈家品质砂锅店·美食
妈妈家品质砂锅店欢迎您品尝
银川餐厅推荐NO.116期
微信号:cantingtuijian
银川吃货最喜欢关注的微信
[2020-03-29] “创业芦溪”专场招聘会第二场来啦!
[2020-03-29] 【线上招聘】“职”等你来!“创业芦溪”专场招聘会第二场开始啦!
[2020-03-29] 金牌人才网 2020年3月29日 最新“服务行业、销售行业”招聘信息
[2020-03-29] 『2020年03月29日』每日最新职位紧急推荐
[2020-03-29] 刚毕业就月入1万,这份“铁饭碗”是军队文职!
[2020-03-29] 余姚招聘:3月29日急聘岗位更新
[2020-03-28] 【灵武招聘】圣特建筑安装工程 技术岗位招聘
[2020-03-28] 三月二十八日青岛黄岛各大工厂短期工最新招聘信息
[2020-03-28] 三月二十八日青岛黄岛长期工最新招聘信息
[2020-03-28] 章丘人社局发布:最新企业招聘信息(一)
[2020-03-28] 丰南网络便民招聘信息(2020年3月28日更新)
[2020-03-28] 厂家招聘信息2020.03.28
[2020-03-28] 2020军队文职会不会扩招?你需要了解这些!
[2020-03-28] 温州鞋业招聘信息20200328
[2020-03-28] 济阳3月28日招聘求职 房屋租售 二手交易等汇总专贴!
[2020-03-28] 【灵武招聘】圣特建筑安装工程 技术岗位招聘
[2020-03-27] 【济阳步行街】全职 招聘裱花师一名、营业员一名
[2020-03-27] “创业芦溪”专场招聘会第二场来啦!
[2020-03-27] 郑州招聘|推荐一波优质企业信息,保底4000元,五险一金,带薪休假......
[2020-03-27] 郑州招聘|六家公司offer等你来拿!
[2020-03-27] 急聘会计,文员,编辑人员(会带),电商运营,大客户经理,7小时工作制,月薪有3000-8000.....
[2020-03-27] 【登封招聘】2020年3月27日最新招聘信息
[2020-03-27] 三月二十七日青岛黄岛各大工厂短期工最新招聘信息
[2020-03-27] 2019济南市济阳区事业单位招聘拟聘用人员公示
[2020-03-27] 『工厂行政类』3月27日最新职位推荐
[2020-03-27] 丰南网络便民招聘信息(2020年3月27日更新)
[2020-03-27] 周村镇辣椒市场内工业园区招聘二保焊工熟手五名有加班补助
[2020-03-27] 【章丘招聘】3月27日招聘求职信息
[2020-03-27] 中牟招聘“汇”,“职”等你来
[2020-03-27] 机会来啦!50家企业1162个岗位等你来选!
[2020-03-27] 河南3月28日兼职/全职招聘信息
[2020-03-27] 2020年郑州市女企业家协会常务理事单位“专享”招聘会
[2020-03-27] 【招聘】济阳台稳、创硕、统一、蓝贝思特、兴达、巴克斯等企业招聘了
[2020-03-27] 3月27日便民信息丨人才招聘、房屋租售转让
[2020-03-27] 【今日招聘】萧县今日更新招聘岗位,想找工作想换工作的都可以来看看,找工作招人才就上萧县在线!
[2020-03-27] 余姚招聘:3月27日 急聘岗位更新
[2020-03-27] 余姚招聘:3月27日急聘岗位更新
[2020-03-27] ③-②⑦|华润 晟略 中州府 英之杰 恒大 金地 碧桂园 保利 康桥 阳光城 和润 中海 绿地 安恒 龙湖 融侨 路劲 建业
[2020-03-27] 【本地招聘】【东区】钟星建设集团有限公司黄岛分公司最新招聘(关注、转发是对我们最大的支持!)
[2020-03-27] 新疆德安环保科技股份有限公司最新招聘33个职位
[2020-03-27] 邹城招聘 | 需要找工作的看过来
[2020-03-27] 通渭关于公益性岗位投诉的问题
[2020-03-26] 【夏津3月份】招聘求职信息&房屋租售&二手转让&同城便民信息
[2020-03-26] 【更新】3月26日东明最新招聘信息!
[2020-03-26] 3月27招聘:山东
[2020-03-26] 信州区投资控股集团招聘公告
[2020-03-26] 刚刚临沂明确:高中学校3月底前完成开学核验!
[2020-03-26] 只需面试| 2020年上饶鄱阳中学和鄱阳一中招聘20名教师
[2020-03-26] 【25-40万/年】 惠生(中国)投资有限公司 招聘 高级翻译
[2020-03-26] 吉安市青原区老虎坑建筑余料余土回填基地招聘合同制人员
[2020-03-26] 【济阳大小事】济阳3月26日招聘求职 房屋租售 二手交易等汇总专贴!
[2020-03-26] 国企!四类岗位招聘多人。五险一金,最高年薪20万元!融资担保公司公告。
[2020-03-26] [便民]3.26寻乌本地最新分类信息,招聘求职/房屋租售/转让/促销···
[2020-03-26] 江西上饶鄱阳招聘教师20名
[2020-03-26] 【招聘信息】急招水电工、万安急招肯德基配送等【自助在万安网发布的信息摘录3月26日更新】
[2020-03-26] 临沂一男子故意杀人后自杀!只因邻里积怨....
[2020-03-26] 全市高中3月底前完成开学核验!临沂这个县将向学生免费发口罩!
[2020-03-26] 新密便民平台最近10天招聘、出租、二手信息汇总!共210条信息
[2020-03-26] 2020年3月26日东平最新招聘求职
[2020-03-26] 万年: 聘请32位“编外监督员” 打造“四最”营商环境
[2020-03-26] 【瑞金便民】招聘、求职、转让、出租等本地便民信息免费发布...
[2020-03-26] 王玉君任山东省司法厅厅长
[2020-03-26] 临沂一男子因邻里积怨,故意杀人后自杀!
[2020-03-26] 全市高中3月底前完成开学核验!临沂这个县将向学生免费发口罩!
[2020-03-26] 提供住房和65万安家费!百色干部学院公开招聘10名实名编制教研人员
[2020-03-26] 【招聘公告】天津企业面向玛曲县招聘务工人员
[2020-03-26] 【好消息】定西市安定区招聘公益性岗位工作人员!
[2020-03-26] 吉水3月26日最新招聘信息!
[2020-03-26] 【视频】2020年3月26日《分宜新闻》(附招聘信息)
[2020-03-26] 今日平邑招聘信息(03-26)
[2020-03-26] 弋阳人速看!2019年事业单位公开招聘退役大学毕业生士兵资格审查公告
[2020-03-26] 急聘!泰和这1000+个岗位等你来!钱多事少离家近,待遇很OK!
[2020-03-26] 鄱阳县鄱阳中学和鄱阳一中两所省重点高中招聘教师20名
[2020-03-26] 江西上饶鄱阳中学和鄱阳一中两所省重点高中招聘教师20人,4月8日至4月10日报名
[2020-03-26] 【章丘招聘】3月26日招聘求职信息
[2020-03-26] 江西瀚瑜电梯工程诚聘-【樟树招聘网】vip名企推荐
[2020-03-26] 3月25日余江招聘、求职、售房、转让、优惠等
[2020-03-26] 8000个就业岗位等你来!政企校合作平台很给力
[2020-03-26] 崇信微生活招聘求职、房屋、二手等信息(3月26日)
[2020-03-26] 【广昌掌圈3.26】顺风车、求职招聘、房屋租售、二手物品等信息
[2020-03-26] 【招聘公告】江西省鄱阳中学和鄱阳一中面向社会公开招聘教师20人公告
[2020-03-26] 3月26日广丰最新招聘/求职/便民汇总
[2020-03-26] 【招聘教师】2020年江西省鄱阳中学和鄱阳一中面向社会公开招聘教师20人公告
[2020-03-26] 【今日招聘】2020-03-26更新:@所有永靖想找工作的人,为你送上一批近期新的招聘职位,请您查收 !
[2020-03-26] 【大练兵进行时】酒泉瓜州公安:立足岗位 砥兵砺伍
[2020-03-26] 通渭公益性岗位投诉的问题!
[2020-03-26] 【求职招聘】每日更新,在全南找工作就这么简单!
[2020-03-26] 招聘教师20人!2020年上饶鄱阳面向社会公开招聘教师公告
[2020-03-26] 【招聘】3月26日莱芜粮票最新招聘第102期
[2020-03-26] 黄岛区金汤温泉酒店招聘
[2020-03-26] 【泰国尖竹汶府】广州南丰行招聘:水果翻译兼总经理助理(30000泰铢,包食宿)
[2020-03-26] 58同城招聘研究院数据公开报告分析
[2020-03-26] 【招聘】3月26日莱芜粮票最新招聘第102期
[2020-03-26] 【储备招聘】兰州车务段连接员岗位招聘,限男性,咨询电话18629263146
[2020-03-26] 29家单位最新招聘信息
[2020-03-26] 曲江招聘网 | 友人汽修招聘维修师傅;XD车体护理招聘学徒及其它企业招聘信息…
[2020-03-26] 招聘 | 文员、跟单、客服类
[2020-03-26] 【最新招聘】3月26日彭泽最新招聘岗位信息推荐,求职者们请查收!
[2020-03-26] 招聘求职 | 瑞金名企招工了,福利好,工资高,最高10000+
[2020-03-26] 桦南泰和酒店招聘前台吧员...